Struktura delavnice za čiščenje hrane:
1. Projekt čistilne delavnice je sestavljen iz centralne klimatske naprave in sistema za čiščenje zraka, ki je jedro sistema za čiščenje. V glavnem nadzirajte število delcev prahu v delavnici, prilagodite temperaturo in vlažnost delavnice.
2. Zračna prha, garderoba in čistilna soba so tri pomembne sestavine sistema čiščenja delavnice. Zračna prha je prehod v čist prostor in iz njega. Pretok čistega zraka lahko učinkovito in hitro odstrani prah in bakterije, ki jih prinese človeško telo. V čistilni delavnici so za izolacijo prostora in sten, zgornjih barvnih jeklenih stropov in epoksi tal uporabljene jeklene plošče v sendvič barvah.
3. Metode čiščenja zraka v delavnici za čiščenje hrane so naslednje:
Čistilna delavnica mora biti opremljena s sistemom za dovod zraka, škatlo za filtriranje svežega zraka, centralno čistilno klimatsko napravo (centralna čistilna klimatska naprava mora biti razdeljena na tri filtrirne odseke: en, srednji in visok izkoristek), in opremljena z izpustom zraka z visokim izkoristkom. Po potrebi so na voljo tudi čistilne in tlačne škatle.
Treba je vgraditi sistem povratnega zraka čistilne delavnice, dovod povratnega zraka, primarni filter in povratno zračno omarico z vmesnim učinkom. Preden vstopite v čistilno delavnico, najprej vstopite v varovalni prostor, namestite elektronsko zaporo na vrata varovalke in na nadomestno mesto postavite čisto garderobo in čistilec zraka. Ljudje in predmeti, ki vstopajo v čistilno delavnico, morajo majhne predmete prevažati skozi prostor za prhanje z zrakom, prtljažno sobo in skozi okno za prenos.
V delavnici za čiščenje hrane je treba v delavnico za čiščenje hrane vgraditi navpično delovno mizo za laminarni pretok, pokrov laminarnega pretoka (FFU), čistilno lopo in samočistilno napravo, da doseže raven 10-1000. Čistost čiste sobe, laserski števec delcev.