Vključeno mora biti hitrost izmenjave zraka večja od 3-krat na uro.
2. Aseptično laboratorijsko temperaturo je treba nadzorovati med 15 ~ 27 ℃, vlažnost pa pod 50%.
3. Na vhodu v sterilni laboratorij je treba zagotoviti naprave za čiščenje osebja in materialov. Načrt zasnove sterilnega laboratorija
(1) Celotna struktura sterilnega laboratorija:
1. Stavbe, zasnovane za aseptični laboratorij, bi morale biti trdne in trpežne, enostavne za vzdrževanje, enostavne za čiščenje in imeti sposobnost preprečevanja onesnaženja hrane, površin, ki se dotikajo živil, in materialov notranje embalaže (kot so vdor škodljivih živali, življenjski prostor, razmnoževanje itd.) struktura.
2. Da bi preprečili navzkrižno kontaminacijo, je treba prehode za osebje in prehode za material postaviti ločeno. Prostore za osebje je treba strogo izvajati v skladu z zahtevami čistih prehodov v sobi. Vsak prehod mora biti opremljen z zračnimi zavesami (to so zračne zavese) ali dvosmernimi vzmetnimi vrati in elektronskimi muhami (komarji). ) Proti insektom, kot so naprave.
3. Prostori okoli cevi, vrat, oken in prezračevalnih kanalov, ki vodijo navzven, morajo biti popolnoma napolnjeni, vsa okna, odprtine in odprtine za ventilatorje pa morajo biti opremljene z zaščitnimi mrežami.
4. Višina aseptičnega laboratorija mora biti sposobna izpolnjevati postopke in higienske zahteve ter potrebe po namestitvi, vzdrževanju in vzdrževanju opreme.
(2) Operacijska miza čistega laboratorija
Aseptično delovno območje je najbolje uporabiti aseptično operacijsko mizo ali čisto delovno mizo, namestiti ga je treba najbolj oddaljeno od vrat.
(3) Tla čistega laboratorija. Tla sterilnega laboratorija morajo biti tlakovana z netoksičnimi, nedrsečimi, neprepustnimi, nevpojnimi, razpokanimi in enostavnimi za čiščenje in razkuževanje gradbenimi materiali (npr. Opeka, odporna proti kislinam, teraco, beton itd.) . Imeti mora ustrezen naklon (primerno je 1,0 ~ 1,5%).
(4) Streha in strop aseptičnega laboratorija
1. Streha in strop naj bodo prevlečeni s svetlo obarvanimi materiali, ki ne vpijajo vode, imajo gladko površino, so nestrupeni, odporni proti plesni, odporni proti koroziji in enostavni za čiščenje. Priporočeno branje: Specifikacija zasnove za čisto delavnico
2. Nad izpostavljenimi površinami za hrano in stike s hrano ne smejo biti pomožne cevi za paro, vodo, elektriko itd., Ki preprečujejo padanje prahu ali kondenzirane vode.
(5) Sterilne laboratorijske stene, vrata in okna
1. Stene aseptičnega laboratorija morajo biti izdelane iz svetlo obarvanih materialov, ki so nestrupeni, nevpojni, neprepustni, odporni proti plesni, gladki in enostavni za čiščenje. Višina dekoracije s tem materialom mora doseči streho.
2. Vse konstrukcije vrat in oken bi morale imeti zaprte okvirje, odporne proti rji, vlagi in enostavno čiščenje.
(6) Sterilna laboratorijska razsvetljava in razsvetljava Sterilni laboratorij mora imeti dovolj naravne ali umetne razsvetljave, mešana osvetljenost delovne površine predelovalnega mesta ne sme biti manjša od 300LUX, delavnica za sestavine in polnjenje pa ne sme biti manjša od 800LUX .
(7) Aseptični laboratorijski objekti za čiščenje in čiščenje zraka
1. Aseptični laboratorij mora biti opremljen z učinkovito prezračevalno opremo, smer pretoka zraka pa naj teče iz čistega območja v nečisto območje. Ko mehanski ventilati